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Aliments

Le kéfir de fruits...

Quelle est l'origine du kéfir de fruits ? Comment le préparer et quelles sont ses vertus ? Petit point sur cette boisson dont Rebelle-Santé fournit les ferments depuis des années, gratuitement.

Le miel : Les 4 meilleures associations santé

Le miel, c’est du sucre en infiniment mieux ! Tour d’horizon de ses principales vertus et astuces de chef pour en profiter pleinement.

La cranberry : Les 4 meilleures associations santé

Cranberry, canneberge, airelle (et leurs cousins bleuet et myrtille)… autant de fruits légèrement différents, tous de la famille des Ericaceae, genre Vaccinium, tous bourrés d’antioxydants. La cranberry fraîche arrive sur nos étals. Goûtez-la !

L'huile d'olive : Les 4 meilleures associations santé

On ne présente plus cette grande dame riche en bons gras et en polyphénols. Mais comment tirer le meilleur parti de ses propriétés santé ? En la mariant avec amour et gourmandise aux meilleurs légumes, fruits, herbes, épices pour des préparations d’excellence.

La tomate : Les 4 meilleures associations santé

Faible charge glycémique et calorique, excellente élève antioxydante et acido-basique, aucun doute, nous sommes face à un superlégume.

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Les 4 meilleures associations santé !

Les choux : les 4 meilleures associations santé

Quelques remèdes !

La fumeterre (fumaria)

La fumeterre est avant tout une plante dépurative. C’est-à-dire qu’elle vous aide à éliminer les toxines. Elle agit surtout au niveau digestif, mais aussi urinaire et ce n’est pas un hasard si elle est utilisée depuis bien longtemps et dans de nombreux pays pour soigner les maladies de peau.

Le noyer (Juglans regia)

« Entre juillet et août, le boire est de bon goût. » À vous, tisanes, décoctions, vinaigre et aussi délicieux apéritifs qui ont l’avantage d’être bons pour la santé et bons... au palais.

Comment venir à bout de la candidose chronique ?

Vous êtes fatigué en permanence, mais vos analyses ne révèlent rien d’anormal ? Vous êtes ballonné ? Votre transit est perturbé ? Vous êtes sujet aux mycoses ? Vous souffrez d’allergies ou d’infections à répétition ? Et si c’était le Candida… Gros plan sur cet hôte de nos intestins, bien souvent méconnu en France.

Le cresson : anti-cancer et bon pour les yeux !

Le cresson des fontaines, c’est cette plante qui aime l’eau et que l’on aime dans la soupe ! Très riche en antioxydants, il protège nos petites cellules du vieillissement et de l’oxydation. Très riche en antioxydants, le cresson contient aussi deux sortes de substances très intéressantes : des caroténoïdes et des glucosinolates…

Marjolaine

L'origan, ou marjolaine sauvage, est rarement cité comme plante de la ménopause. Pourtant, il possède toutes les qualités pour qu'on s'y intéresse.

L'Aubépine

C’est la saison où les haies piquantes se parent de blanc. Les fleurs d’aubépine s’épanouissent et ne demandent qu’à être cueillies pour délivrer toute l’année leurs bienfaits dans vos tisanes.