Thé à l’indienne
Pour 4 tasses
– 50 cl d’eau
– 4 c. à c. de thé vert
– 4 gousses de cardamome
– 1 c. à c. de gingembre frais râpé
– 1 bâton de cannelle
– 4 baies de poivre
– 2 clous de girofle
– Facultatif : lait d’amande et sucre complet
- Versez l’eau dans une casserole avec les épices et le gingembre.
- Portez à petite ébullition, puis laissez frémir pendant 5 min.
- Hors du feu, ajoutez le thé et laissez infuser.
- Filtrez et servez bien chaud.
Traditionnellement, ce thé se déguste allongé de lait et bien sucré… mais il est délicieux (et aussi plus sain) « nature » !
