Je sème des oignons de garde
L’essentiel à savoir
- L’oignon Allium cepa est originaire d’Afghanistan et du Kirghizistan.
- L’oignon est une plante bisannuelle, c’est-à-dire que la première année, vous obtiendrez un bulbe, et la deuxième année, une floraison puis des graines. Pour les bulbes, on cultive l’oignon comme une plante annuelle.
- L’oignon préfère les sols légers, frais et drainants, avec un pH de 6 à 7,5, peu riches en azote et en matière organique fraîche, mais bien pourvus en phosphore et potasse. Il est plutôt adapté aux étés chauds et secs, mais prévoyez quelques arrosages en fonction des conditions météo et des techniques de culture (paillage, sous bâche, sur butte…).
- La levée se fait en 10 jours à 15 °C et en 20 jours à 8 °C ; les températures élevées favorisent le grossissement et la maturité des bulbes.
- L’oignon craint le gel (même si certaines variétés sont résistantes), l’eau stagnante et les blessures du feuillage (pluie violente, grêle).
- Le délai entre deux cultures d’oignons ou d’espèces de la même famille (ail, ciboule, ciboulette, échalote, poireaux…) au même endroit est le plus souvent de 4 à 6 ans.
- Les rendements sont très variables : la récolte moyenne est de 2,5 kg/m2 mais peut aller jusqu’à 4 kg/m2.
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