Plantes à boire
Vous buvez des plantes du matin au soir !
Café, thé, vin, évidemment jus de fruits et de légumes, digestif (une petite poire ?) et pastis rafraîchissant, laits végétaux (soja, coco, amande…), nous buvons des plantes toute la journée. Même le cola est à base d’extraits végétaux et de sucre… issu de betterave. Car, en dehors de l’eau et du lait, toutes les boissons sont à base de plantes. Pas de bière sans houblon ni de whisky sans orge ! À travers 70 portraits végétaux, découvrez dans ce livre les petites et grandes histoires des plantes qui désaltèrent ainsi que les boissons les plus improbables. Car on le sait, canne à sucre, thé, cacao et café ont été et sont toujours un enjeu économique et politique immense. Vous ne verrez plus votre verre ni votre tasse de la même façon après avoir lu ce livre magnifiquement illustré.
A. D.
- Plantes à boire. Serge Schall. Éditions Plume de Carotte. Format 22,6 x 33,5 cm – 192 pages – 35 €
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