Un été au jardin : gourmandise et petits soins

Les cadeaux du jardin sont multiples, profitez-en sans pour autant négliger un peu d’entretien pour assurer une belle rentrée à toutes vos plantes.

Au potager

Récoltez les légumes à maturité ; pour l’ail et l’oignon, attendez que le feuillage soit jaune et faites-les sécher avant de les stocker. Arrachez les pieds de haricots grains par un beau temps sec, ils seront plus faciles à écosser.
Semez sur cette période, jusque fin juillet, les brocolis, radis d’été, chicorées frisées, navets, fenouil, et en août les salades d’automne (laitues et chicorées), radis d’hiver, épinards, mâche, persil… Attention, de fortes températures lors des semis ou repiquages des laitues et des bettes les font monter à graines.
Repiquez les choux, poireaux, salades d’été…
Pincez tomates, aubergines, concombres, poivrons, melons…Cela est nécessaire pour récolter des fruits de taille correcte. Pour les fruits qui reposent sur le sol, protégez-les en cas d’humidité avec une planchette ou une tuile.

Surveillez la vigne. Le mildiou, à cette époque, est catastrophique. En préventif, aérez la treille en supprimant des feuilles, les grappes n’en mûriront que plus vite ! Si la maladie commence, traitez au soufre mouillable.
Supprimez et brûlez les organes malades sur les arbres : fruits momifiés, rameaux atteints de moniliose, jeunes pousses couvertes d’oïdium.
Arrosez les arbres récemment plantés, et les autres en cas de sécheresse sérieuse.
Commencez les récoltes : poires d’été, pêches, prunes… et petits fruits !

Enlevez les fleurs fanées, taillez pour rééquilibrer une silhouette.
Plantez et divisez les iris en juillet.
Semez les bisannuelles qui fleuriront au printemps prochain.
Tondez la pelouse régulièrement pour en profiter. Si vous souhaitez arroser, faites-le en soirée ou de nuit.
Profitez des marguerites, rudbeckias, dahlias, cosmos, asters divers, roses, campanules, glaïeuls, hélénium…

Surveillez l’état de santé de vos plantes. C’est la période des aleurodes, des piérides du choux, des mouches des légumes et des fruits : la décoction de fleurs de tanaisie est réputée efficace comme répulsif de nombreux insectes du jardin. N’hésitez pas à l’adopter systématiquement dans tout le jardin !
Contre les maladies fongiques, on utilise l’infusion de feuilles de tanaisie. Vous pouvez alterner avec de la prêle. Pour mémoire, il s’agit avant tout de traitements préventifs ; pour un effet curatif, le cuivre et le soufre sont à privilégier, avec beaucoup de modération pour ce qui est du cuivre.
Arrosez le jardin régulièrement, les à-coups dans l’alimentation en eau fragilisent les plantes et favorisent les maladies fongiques.
Désherbez à la fois pour limiter la concurrence au niveau de l’eau et pour l’esthétique des massifs.
Pour économiser l’eau, la meilleure stratégie reste, d’une part, la culture d’espèces adaptées au climat qui auront développé un enracinement en profondeur et, d’autre part, le paillage pour limiter l’évaporation du sol.

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