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Mon grimoire de sorcière alchimiste Entretien avec le Dr Laurent Chevallier, auteur de « Le pouvoir fascinant de vos mitochondries »
Dans le domaine de la santé, nous entendons souvent parler des cellules, mais presque jamais des mitochondries. Pourtant, ces petites structures sont les véritables centrales énergétiques de notre corps. Dans son nouvel ouvrage, le Dr Laurent Chevallier met en lumière leur rôle indispensable et explique comment la vitalité de nos mitochondries influence notre énergie au quotidien et notre résistance aux maladies. Il nous donne aussi des clés pour en prendre soin.
Rebelle-Santé : Que sont les mitochondries ?
Dr Laurent Chevallier : Une mitochondrie est une toute petite structure dans la cellule qui lui fournit toute l’énergie dont elle a besoin. Quand vous mangez, vous absorbez des glucides, des lipides, des protéines, etc. Ces nutriments sont ensuite transformés en ATP (Adénosine Triphosphate) au niveau de la cellule par la mitochondrie, et permet ainsi la production d’énergie. C’est comme si les aliments, par leurs nutriments, étaient le « pétrole brut » de nos cellules. Il faut transformer ce pétrole en essence pour que le corps puisse avoir de l’énergie. C’est là le travail des mitochondries ! Elles nous permettent donc de bouger, de réfléchir, de lire… C’est aussi grâce à elles qu’on peut avoir une température corporelle constante à 37 degrés, 24 heures sur 24. Elles sont indispensables !
Pourquoi n’en entendons-nous pas parler davantage ?
C’est un mystère pour moi qu’en dehors des personnes qui ont étudié la biologie, des professionnels de santé et de certains sportifs de haut niveau, on ne connaisse pas vraiment les mitochondries. Mon objectif est justement de les faire connaître du grand public. Beaucoup de gens sont aujourd’hui fatigués et ne comprennent pas pourquoi, alors que cela peut être dû au fait que la chaîne de formation de l’énergie, dans leur organisme, est défaillante.
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