Du thé vert pour les neurones
Parce qu’il contient de l’épigallocatéchine 3 gallate (EGCG), un antioxydant, le thé vert augmente la production de cellules progénitrices neurales qui, elles-mêmes, améliorent les capacités d’apprentissage et de mémoire spatiale (source : Molecular Nutrition & Food Research).
Une autre étude, publiée en 2011 dans Phytomedicine, suggérait que la consommation de thé vert pouvait freiner le développement de la maladie d’Alzheimer. Si vous ne saviez pas quoi mettre dans votre tasse…
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