Des avocats pour rester jeune !
Pour rester jeune, il faut manger des antioxydants, substances très présentes dans les fruits et légumes. Ce sont elles qui viennent, au cœur de nos cellules, mener la bataille contre les radicaux libres, des électrons destructeurs ! Mais voilà, tous les antioxydants ne parviennent pas indemnes dans les mitochondries, ces espèces de foyers cellulaires où est produite l’énergie et où la bataille avec les radicaux libres fait rage… Or, des chercheurs mexicains viennent de montrer que l’huile d’avocat, elle, accélère l’activité des mitochondries dont les fonctions cellulaires restent efficaces y compris dans les cellules attaquées par les radicaux libres. L’auteur principal de l’étude, Christian Cortés-Rojo, chercheur à l’Université de Morelia, explique que ces résultats ajoutent aux propriétés de ce fruit, typiquement mexicain, et rappelle une précédente recherche montrant la capacité de l’avocat à abaisser les niveaux sanguins de cholestérol et de certaines graisses chez les patients diabétiques, et à réduire ainsi le risque d’AVC ou de crise cardiaque. En résumé : mangez des avocats !
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