La diététique
Ce que nous mettons dans notre assiette est essentiel à notre santé. L’alimentation est à notre corps ce que l’essence est à notre voiture. Il ne nous viendrait jamais à l’idée de mettre n’importe quel carburant dans le réservoir, mais c’est pourtant ce que l’on fait souvent avec notre corps. Reprendre le contrôle de ce que nous mangeons et de notre santé sans pour autant sacrifier le plaisir, c’est le rôle de la diététique.
Entretien avec Christopher Robbe, diététicien dans les Hauts-de-France.
Rebelle-Santé : Pourriez-vous tout d’abord me parler un peu de vous et de votre parcours ? Qu’est-ce qui vous a amené à la diététique ?
Christopher Robbe : Je suis un passionné de la longévité et du corps humain. Depuis le plus jeune âge, j’ai eu la chance de vivre à différents endroits du globe, ce qui a amélioré ma perception du monde, des relations humaines et de nos différents potentiels.
Suite à une formation en naturopathie, j’ai eu envie d’approfondir mes connaissances des pouvoirs de l’alimentation sur la biologie et la psyché humaine. Je me suis alors formé à la diététique et à la nutrition.
Pour moi, l’alimentation est le premier vecteur de santé physique. Je suis également convaincu que la santé mentale dépend autant de notre santé intestinale que de ce que l’on peut mettre dans notre assiette.
La diététique offre un premier chemin d’exploration.
La diététique est souvent perçue – à tort – uniquement comme un moyen de perdre du poids alors qu’elle est beaucoup plus que cela. Comment expliqueriez-vous le métier de diététicien- nutritionniste à quelqu’un qui ne connaît pas du tout ?
La bonne diététique va en effet beaucoup plus loin que le contrôle du poids. Elle nous offre de très larges perspectives, comme évoqué dans ma réponse à la première question. Le dicton très connu « Je suis ce que je mange » n’a jamais été aussi crucial à l’heure actuelle. La diététique est une expertise de l’alimentation, certes, mais le diététicien est plus que cela. C’est un professionnel qui va vous guider, vous encourager et vous aider à développer une meilleure relation, plus positive, à votre alimentation. Nous mangeons 3 à 4 fois par jour, c’est une activité omniprésente dans notre vie et elle nécessite d’avoir une relation saine avec la nourriture à tous les niveaux pour en tirer les meilleurs bénéfices.
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