J’installe une culture de thym
Le thym est un terme qui désigne des petites Lamiacées (1) originaires d’Europe centrale et méridionale aux arômes puissants qui diffèrent selon les espèces et les variétés. Certaines sont riches en thymol, d’autres en carvacrol, ou en géraniol, ou encore en linalol…
(1) Autrefois appelées Labiées.
Le thym pousse à l’état spontané dans des milieux arides, secs et très ensoleillés, parfois au-delà de 1500 m d’altitude. Vivace emblématique du paysage méditerranéen, cet arbrisseau développe des rameaux dont la base est plus ou moins ligneuse, un feuillage persistant et, entre mai et août selon les variétés, des fleurs blanches ou rosées.
Le thym se cultive en touffe isolée, en ligne, en bordure ou en pot et peut rester en place plusieurs années. C’est une plante « facile » plutôt sobre, qui a besoin d’ensoleillement et de chaleur (entre 15 et 25°C). Elle craint l’humidité et l’eau stagnante, mais supporte le froid jusqu’à -10 °C, voire plus selon les espèces.
La culture du thym a de nombreux intérêts écologiques :
- maintien de la biodiversité de l’entomofaune, de la faune du sol et de la flore
- préservation des sols de l’érosion
- amélioration de la gestion de l’eau de pluie (remplacement des aménagements imperméables : bâches couvre-sol, allées…)
- lutte contre la sécheresse estivale et les gels hivernaux
- protection sanitaire des plantes cultivées
- indication des changements climatiques.
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