De délicieux poireaux !
Je vous donne une bonne recette de cuisine et pas chère.
Pour 2 personnes : coupez le blanc de 4 poireaux en rondelles assez épaisses. Versez dans une cocotte un peu d’huile et faites suer les rondelles. Puis, ajoutez deux cuillerées rases de farine, mélangez. Ensuite, versez un verre et demi de vin rouge et un verre d’eau. Épicez selon votre goût, poivre et sel. Laissez cuire à petit feu en mélangeant de temps en temps. En dernier lieu, cassez 2 œufs ou plus en les retournant une fois. Je vous assure, c’est drôlement bon. C’est une vieille recette de ma mère. On peut aussi ne pas mettre d’œuf, c’est bon quand même ! »
Truc transmis par Simone M. de Dordogne
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