Demain, tous végétariens ?
Il est difficile de ne pas se poser la question après les scandales successifs des abattoirs
Que tous ceux qui ne veulent plus être complices malgré eux des actes de cruauté inadmissibles qui y sont perpétrés, se rassurent : on peut manger végétarien et équilibré, même si l’on n’y connaît rien et sans avoir besoin de se lancer dans des recettes très compliquées. Dans Manger végétarien, un peu, beaucoup, passionnément par Alexandra Chopard aux éditions Leduc.S (mars 2016, 15 €), on apprend à gérer la transition, à revoir la façon de faire ses courses, à acquérir quelques réflexes en cuisine et, enfin, à faire de bons petits plats parce que la cuisine végétarienne est tout sauf triste !
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