Hors-série n° 28

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Dans ce hors-série, nous avons rassemblé plus d’une centaine de recettes à réaliser avec 52 plantes gracieusement offertes par la nature. Après une présentation des bienfaits de chaque plante, vous trouverez de délicieuses recettes à réaliser vous-même.

Que diriez-vous de loukoums aux graines de carotte sauvage, de câpres de capucine, ou d’une bonne soupe de bourrache ? Ou de fabriquer vous-même votre tonique digestif en torréfiant des racines de chicorée ? Ou encore votre délicieux sirop d’érysimum pour chasser le mal de gorge ?

Avant de vous lancer, lisez attentivement les conseils aux glaneurs et aux glaneuses de plantes sauvages.

En fin d’ouvrage, vous trouverez un tableau récapitulatif des plantes et des affections qu’elles peuvent soulager, ainsi qu’un index des recettes pour trouver ce que vous cherchez sans perdre de temps.

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Disponible aux formats papier et numérique.
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Manger et se soigner gratuitement

La nature est généreuse. Les humains la maltraitent sans retenue, mais elle continue à leur offrir mille et un trésors, qu’ils ne sont parfois plus capables de voir ! Pourtant, à portée de main, à condition bien sûr de ne pas être enfermé en ville, on trouve de quoi se nourrir et se soigner.

Nat Sinob, qui a réalisé ce hors-série, ramasse et cueille toute l’année et a choisi pour nous de se pencher sur les merveilles que la nature nous offre à l’automne et en hiver. Et surtout, elle nous dit comment les utiliser. Que diriez-vous de loukoums aux graines de carotte sauvage, de câpres de capucine, ou d’une bonne soupe de bourrache ? Ou de fabriquer vous-même votre tonique digestif en torréfiant des racines de chicorée ? Ou encore votre délicieux sirop d’érysimum pour chasser le mal de gorge ?

Ce hors-série est une mine de recettes à préparer et à savourer loin de la société de consommation, en laissant votre porte-monnaie de côté.

Prenez votre panier et allez respirer le bon air, ouvrez grand les yeux et humez les parfums. Bonne récolte !

Sophie Lacoste

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