À Dijon, l’un des premiers jardins botaniques du monde
Si vous vous promenez dans la région de Dijon, par exemple pour célébrer le vin de Bourgogne lors de la célèbre Saint Vincent tournante en janvier, ne ratez sous aucun prétexte le magnifique jardin botanique de l’Arquebuse, probablement l’un des tout premiers au monde. Vous y admirerez 3 500 espèces très précisément répertoriées, joliment présentées dans leur écrin de buis. Et levez la tête pour observer les arbres : ginkgo biloba, sequoïadendron, acajou de Chine, plaqueminier de Virginie… Un vrai tour du monde !
Ne passez pas à côté du potager, avec ses cépages de vignoble en bonne place, sa collection exceptionnelle de plants de tomates ou encore ses pois chiches. Ce jardin, gratuit, d’une rare qualité, est ouvert toute l’année. Il publie chaque année son Index Seminum, catalogue recensant 2 500 variétés de plantes destiné à fournir et faire des échanges de semences avec les 600 autres jardins botaniques et instituts de recherches en agronomie du monde entier.
Retour au sommaire de Belle-Santé n° 130
