Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Flan choco-mangue de Nore
Pour 8 personnesPour le flan chocolaté :– 200 g de chocolat + 2 c. à s. de lait de riz– 1 boîte de lait de coco (400 ml)– 50 g de farine de sarrasin– 4 œufs– margarine pour graisser le moulePour la couverture à la mangue :– 50 cl de
Velouté châtaigne-réglisse
Pour 4 personnes– 500 g de châtaignes– 2 gousses d’ail– 2 bâtons de réglisse– 2 c. à s. de crème de soja– 1 litre de bouillon de volaille (préparé avec des cubes bio)– sel complet, poivre Incisez la coque des châtaignes du côté bombé, puis plongez-les dans une casserole d’eau
Soupe à la tomate
Pour 4 personnes– 6 belles tomates– 2 carottes– 1 pomme de terre– 3 oignons, 4 gousses d’ail– 1 cube de bouillon de légumes bio– 2 c. à s. d’huile d’olive– piment chili (au goût)– sel complet, poivre Épluchez les carottes et la pomme de terre, détaillez-les en rondelles. Passez les
Potigâteau de Yoline
Pour 6 personnes– 500 g de potimarron coupé en cubes– 100 g de sucre de canne– 100 g de farine de riz– 100 g de farine de sarrasin– 4 œufs– 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude– 2 c. à s. d’huile de sésame ou d’olive– 50 cl de
Tarte aux poireaux, sans lait, sans blé
Pour 6 personnesPour la garniture :– 6 jolis poireaux– 1 bel oignon– 2 œufs– 1 brique de crème liquide de soja végétale– 4 petites gousses d’ail– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. de coriandre en poudre– du tamari selon votre goût– 1 poignée de graines de
Brocolis sautés aux amandes
Pour 4 personnes– 600 à 700 g de brocolis– 1 gousse d’ail– 1 c. à c. de graines de coriandre– 2 c. à s. d’amandes effilées– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge– 1 c. à s. de tamari Séparez les bouquets