Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Potée citroupapaillée
Pour 4 personnes– 1 kg de potiron– 3 à 4 papayes (pour obtenir 200 g de chair)– 1 oignon rouge, 4 gousses d’ail– 2 branches de thym– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de crème végétale (soja ou riz)– sel complet, poivre Épluchez le potiron et les papayes, ôtez
Lasagnes végétariennes sans gluten & sans caséine
Pour 4 personnesPour la pâte à lasagnes :– 3 œufs– 125 g d’arrow root ou de fécule de pomme de terre– 125 g de farine de riz– 450 ml de lait végétal– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel et poivrePour la farce :– 2 courgettes– 1 aubergine– 1 petit
Flan choco-mangue de Nore
Pour 8 personnesPour le flan chocolaté :– 200 g de chocolat + 2 c. à s. de lait de riz– 1 boîte de lait de coco (400 ml)– 50 g de farine de sarrasin– 4 œufs– margarine pour graisser le moulePour la couverture à la mangue :– 50 cl de
Brocolis sautés aux amandes
Pour 4 personnes– 600 à 700 g de brocolis– 1 gousse d’ail– 1 c. à c. de graines de coriandre– 2 c. à s. d’amandes effilées– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge– 1 c. à s. de tamari Séparez les bouquets
Chili con poisson
Pour 4 personnes– 400 g de saumonette– 200 g de crevettes– 1 kg de tomates– 1 poivron rouge– 2 oignons– 3 gousses d’ail– 1 grosse boîte de haricots rouges– 20 cl de vin rouge– piment en poudre (au goût)– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel complet, poivre Épluchez et
Velouté châtaigne-réglisse
Pour 4 personnes– 500 g de châtaignes– 2 gousses d’ail– 2 bâtons de réglisse– 2 c. à s. de crème de soja– 1 litre de bouillon de volaille (préparé avec des cubes bio)– sel complet, poivre Incisez la coque des châtaignes du côté bombé, puis plongez-les dans une casserole d’eau