Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Ustensiles de cuisine…... 10 conseils pour bien les choisir
La nature des matériaux est capitale !
3 fois par jour (au moins), vous leur confiez vos aliments à découper, touiller, cuire… Mais vos ustensiles de cuisine méritent-ils votre confiance ?
Riz noir aux petits légumes et son chou-fleur cajou
Pour 4 personnes :
• 250 g de riz noir
• 1 navet boule d’or
• 3 oignons frais ou 1 oignon blanc
• 1 grosse carotte
• 5 fleurettes de brocoli
• 2 gousses d’ail
• 4 c. à s. d’huile d’olive
Petits flans rapides aux graines de chia
Pour 2 flans :
• 200 ml de crème de noix de cajou liquide
• 50 ml de lait de riz
• 30 g de cacao (ou de poudre de caroube)
• 25 g de sucre de coco
• 30 g de graines de chia
Omelette au brocoli et graines de chia et ses pousses d’épinards
Pour 1 personne :
• 3 fleurettes de brocoli
• 1 c. à s. de graines de chia
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à c. de poudre d’ail
• sel, poivre
• 2 œufs
• 1 poignée de pousses
Cake de riz et sa quenelle de mangue parfumée
Pour 1 moule à cake (une douzaine de parts) :
• 150 g de riz rond de Camargue demi-complet
• 750 ml de lait de soja vanille
• 80 g de sucre de coco ou sucre de canne complet
• 3 œufs
• 1 grosse c.
Faites vous-même vos pâtes fraîches et votre séchoir à pâtes
Bon, alors, il est temps de se mettre à table ! Comme je suis une grande gourmande, on va voir ensemble comment faire des pâtes fraîches maison, comment les colorer et je vous expliquerai, en prime, comment se fabriquer un séchoir à pâtes ! Ingrédients Pour mes ami·es veganes, on remplacera les