Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Crème glacée à l’angélique et coulis de framboises
Pour 6 personnes :Pour la glace :– 150 g de sucre– 6 jaunes d’œufs– 75 cl de lait– 10 cl de crème fraîche– 6 branches d’angéliquePour le coulis :– 150 g de sucre de canne blond– 20 cl d’eau– 500 g de framboises Faites bouillir le lait avec les branches
Le mariage réussi du colza et de l’olive
C’est la saison des salades, des crudités et des entrées rafraîchissantes. Ça tombe bien ! Cette huile, composée d’huiles vierges de colza (à 60 %) et d’olive (à 40 %), parfaitement équilibrée en acides gras, s’utilise essentiellement à froid et se marie très bien avec la roquette, la tomate ou
Petits P* pour le goûter sans gluten et sans lait
Pour 25 petits P* :– 3 œufs– 70 g de sucre de canne complet– 50 g de farine de soja toastée ou de riz– 30 g de fécule de pomme de terre– 1/2 sachet de levure sans gluten– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 pincée de sel– 1/2 pot
Haricots roses et fanes de navets au riz coco
Pour 2 personnes :– les fanes d’une botte de navets (ou autres fanes)– 2 gousses d’ail– 2 oignons frais– 1 boîte de haricots roses ou, à défaut 1 autre variété– 1 bulbe de fenouil– du tamari selon votre goût– 3 c. à s. d’huile d’olive– sel, poivre Rincez les fanes.
Énergie bio
Trois petits nouveaux chez Jean Hervé dans la gamme des mélanges de fruits secs aromatisés : noix de cajou, amandes, noisettes, cacahuètes, graines de tournesol, aromatisées au shoyou (fermentation de soja, blé et sel) et, selon la variété, aux herbes, au curcuma ou au curry. Certifiés Agriculture biologique, à teneur
Petits pâtés légumes et tofu
Pour 8 à 9 petits pâtés (en prévoir 2 par personne) :– 6 pommes de terre pour purée – du lait de riz – 1 bonne pincée de sel marin – 1 blanc de poireau – 1 carotte – 5 champignons de Paris – 1 tofinelle aux champignons ou à défaut, 150 g de tofu parfumé –