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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Du souci pour les croûtes de lait

« Pour faire disparaître les croûtes de lait de la tête de mon bébé, j’ai utilisé une recette qui me vient d’une vieille tante (et qui marche bien aussi pour les engelures, les brûlures…). Il faut préparer soi-même sa pommade de la manière suivante : faites bouillir 100 g de fleurs de souci dans 30 cl d’eau pendant deux heures à petit bouillon. Ajoutez 200 g de saindoux et faites à nouveau bouillir. Laissez sur le feu jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée. Filtrez à travers un linge fin et mettez dans un pot en verre. Appliquez cete pommade en massage du cuir chevelu avant le bain de bébé. »

Truc envoyé par Céline J. de Paris

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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