Le pourpier contre les diverticules et la constipation
J’ai des diverticules, mais depuis que je mets trois ou quatre branches de pourpier à cuire avec les légumes de la soupe, je n’ai plus de problème de constipation. Et c’est bien plus agréable de manger un bol de soupe chaque soir que de prendre des sachets prescrits par le gastroentérologue. »
Truc envoyé par Émilienne N. de Pissos
Mon avis : non seulement le pourpier donne bon goût à la soupe mais il est délicieux, cru, en salade, et c’est le “légume” le plus riche en oméga 3. On a donc tout intérêt à ne plus le traiter en mauvaise herbe (car il rampe un peu partout dès qu’il s’installe chez vous!).
