L’huile d’olive, une preuve de plus
Une récente étude chinoise vient s’ajouter à toutes celles qui démontrent les bienfaits de l’huile d’olive. L’un de ses composants, l’hydroxytyrosol, stimule le fonctionnement et la synthèse des mitochondries, organites qui fournissent l’énergie dont nous avons besoin. Selon les chercheurs, « le dysfonctionnement des mitochondries est lié à l’obésité et au diabète, on peut donc supposer que l’huile d’olive ou l’hydroxytyrosol pourrait jouer un rôle dans la prévention de ces maladies ». Rappelons qu’il est prouvé que l’huile d’olive, notamment dans le cadre du régime méditerranéen, diminue le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.
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