Tous les mois, découvrez des livres sur la santé, la nature et l’environnement sélectionnés par Rebelle-Santé. Jetez aussi un oeil à l’agenda, qui sait s’il n’y a pas un salon bio ou une animation près de chez vous ? Sans oublier, notre calendrier lunaire pour connaître les moments les plus favorables à vos différentes activités.
Leçons d’agriculture intelligente
Né d’une famille de paysans alsaciens dans laquelle il a largement participé à l’effort collectif, Didier Helmstetter est devenu ingénieur agronome. Il s’est envolé vers différents pays d’Afrique pour diriger des programmes de « recherche-action ». De retour en France, un infarctus l’a poussé à créer ce qu’il a appelé Le Potager
L’art de la fermentation
Bien avant de savoir cuire les aliments, les êtres humains savaient les faire fermenter, les conservaient et les consommaient de cette manière. Dans ce livre, Marie-Claire Frédéric nous invite à redécouvrir leurs recettes ancestrales. Que l’on soit débutant en fermentation ou aguerri, elle détaille 100 recettes pas-à-pas, du kimchi coréen
Déjouer les pronostics
Comment expliquer la guérison de malades que tous les médecins disaient condamnés ? C’est la question qu’explore le Dr Yann Tiberghien dans cet ouvrage. Il y partage des témoignages forts, comme celui de Sarah, atteinte d’une tumeur à l’œil qui lui laissait cinq ans à vivre maximum, mais qui a