Tous les mois, découvrez des livres sur la santé, la nature et l’environnement sélectionnés par Rebelle-Santé. Jetez aussi un oeil à l’agenda, qui sait s’il n’y a pas un salon bio ou une animation près de chez vous ? Sans oublier, notre calendrier lunaire pour connaître les moments les plus favorables à vos différentes activités.
L’incroyable destin de nos aliments
Comment marche notre digestion ? Où vont nos aliments, de notre assiette à la station d’épuration, en passant par les toilettes ? Ces questions ne sont pas forcément abordées lors d’un repas de famille, certes, mais elles sont très importantes pour que les enfants comprennent bien le cheminement des aliments
Des superaliments marins au quotidien
En Asie, on consomme des algues depuis des millénaires. Rien qu’au Japon, on mange autant d’algues fraîches que les Français de salade verte ! Petit à petit, les algues s’invitent davantage dans nos assiettes occidentales, mais elles restent assez mystérieuses pour nous. Dans cet ouvrage, on découvre les bienfaits de
La face cachée des super-aliments
Sally K. Norton, nutritionniste américaine et spécialiste de la santé publique, dévoile dans ce livre les méfaits inconnus des oxalates, composés naturels présents dans de nombreux végétaux. Utiles aux plantes pour survivre et se reproduire, ils peuvent avoir des effets néfastes sur notre santé (troubles intestinaux, digestifs ou du sommeil,