anti radicaux libres

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Le persil, si commun, est aussi une véritable herbe de santé aux vertus reconnues.

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Riche en oligo-proanthocyanidines (OPC), des anti-oxydants bien particuliers, le marc de raisin prend soin de vos vaisseaux sanguins et lymphatiques.

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Dans le précédent numéro, Robert Masson nous donnait ses conseils. Aujourd’hui, voici ceux de Didier Le Bail, naturopathe, et de Gisbert Bölling, pionnier du jeûne en France et auteur du livre "Le Jeûne" aux éditions La Plage.

Non, sa place n’est pas seulement dans nos tasses matinales ou digestives. Le café vient aussi avec intérêt dans nos pots de crèmes, avec sa couleur, son odeur, et ses actifs qui affinent, tonifient, stimulent, protègent… ou parfument nos cosmétiques.

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Elles revêtent souvent différentes robes et portent différents noms, mais elles sont toujours un peu amères. Excellentes pour la santé, elles relèvent les salades et les plats chauds ou froids avec élégance.

Par jean-Luc Lome

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Le thé vert, c’est la plante fraîche ou séchée sans aucune transformation, à la différence du thé classique qui lui est roulé, fermenté, fumé… Ce thé à l’état naturel donne le meilleur du Camellia sinensis, des vertus thérapeutiques aujourd’hui démontrées scientifiquement.

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