Recettes de cuisine

Pour 4 personnes– 12 noix de Saint-Jacques (si possible avec leur corail)– 1 pomelo– 2 oranges– 2 kiwis– 1 petit bouquet de coriandre– 1 c.…

Pour 4 personnes– 1,5 litre de bouillon de légumes– 100 g de saumon– 00 g de thon– 100 g de maquereau– 100 g de filets…

Pour 4 personnes– 4 petits pavés de saumon (50 à 60 g)– 1 chou vert– 3 c. à s. d’huile d’olive– 2 carottes– 1 oignon–…

Pour 4 personnes– 100 g de protéines de soja (en gros morceaux)– 1 poivron rouge– 2 gousses d’ail– 1 oignon jaune– 2 petits piments– 1…

Pour 4 personnes– 1 petit chou blanc– 1 ananas– 4 gousses d’ail– 50 g de pignons de pin– 1 citron– 2 c. à s. d’huile…

Pour 1 pot– 1 gros poivron– 1 poire– 1 oignon– 100 g d’échalotes– 1 gousse d’ail– 2 clous de girofle– 1 c. à c. de…

Pour 4 personnes– 150 g de crème de riz complet– 200 à 250 cl (selon l’épaisseur désirée) de lait de soja ou d’amande– 2 c.…

Pour 1 tasse– 3 c. à s. de feuilles d’artichaut– 3 c. à s. de feuilles de boldo– 2 c. à s. de pelures de…

Pour 4 personnes– 700 g de céleri-rave– 3 oeufs– 1 bouquet de ciboulette– 30 g de beurre– sel, poivre Préparation : 20 mn – Cuisson…

Pour 4 personnes– 250 g de lentilles corail– 6 gousses de cardamome– 6 clous de girofle– 1 bâton de cannelle– 1 piment vert– 1 petite…