Recettes de cuisine

Pour 4 personnes– 16 feuilles de vigne– 150 g de riz complet– 2 oignons– 2 gousses d’ail– 10 brins de persil– 1 branche de menthe–…

Pour 4 personnes– 250 g de farine de châtaigne– 50 cl de lait d’amande– 8 cl d’huile d’olive– 1 c. à c. de sucre complet–…

Pour 4 personnes– 300 g de flocons de quinoa– 150 g de farine de sarrasin– 2 galettes de riz complet– 80 g de figues sèches–…

Pour 4 personnes– 16 noix de Saint-Jacques– 6 clémentines– 100 g de mâche– 4 c. à c. de pignons de pin– 4 brins d’aneth (ou…

Pour 4 personnes– 400 g de topinambours– 8 fonds d’artichauts surgelés– 1 oignon– 30 cl de lait d’amande– 30 cl de bouillon de légumes– 2…

Pour 4 personnes– 40 cl de jus de pruneau– 4 gros pruneaux dénoyautés– 2 citrons verts– 20 cl de crème de soja– 2 c. à…

Pour 4 personnes– 200 g de tempeh– 200 g de carottes– 100 g de haricots verts plats– 100 g de germes de soja– 4 champignons…

Pour 4 personnes– 2 beaux maquereaux– 300 g de fèves (fraîches ou surgelées)– 20 cl de purée de tomates (ou de tomates concassées)– 1 carotte–…

Pour 1 tartine– 1 galette de riz complet ou 1 cracker de sarrasin– 1 c. à s. de mayonnaise sésameEt, au choix :– 50 g…

– 50 cl de lait d’amande– 15 cl de crème de soja– 1 petit chou-fleur– 300 g de brocolis– quelques brins de persil– 1 c.…