Rebelle-Santé vous propose chaque mois d’explorer un sujet en lien avec la santé ou l’environnement, le plus souvent à travers des entretiens de celles et ceux qui s’engagent pour faire changer les choses dans leur domaine.
Les leçons du Professeur Moustache
Sur son blog, « Tu mourras moins bête », Marion Montaigne conjugue humour absurde et vulgarisation scientifique. Son alter-ego, le professeur Moustache, est devenu une célébrité de la toile.
Neuf façons de découvrir la vraie beauté
« La beauté se trouve dans l’œil qui la regarde. »
Les Algues, légumes de la mer, un vrai délice!
Les Japonais les mangent depuis toujours ; elles ont petit à petit trouvé le chemin de nos assiettes. Dulse, kombu, nori, wakamé et autre laitue de mer : voilà de véritables trésors que nous fait découvrir Marine Sontag, passionnée depuis toujours par cette nourriture venue de la mer…
Le point sur les labels : gage de qualité ou astuce marketing ?
Aujourd’hui, nos supermarchés regorgent de produits labellisés. Mais, loin de nous faciliter la tâche, cette surenchère favorise la confusion et nous fait parfois prendre des vessies pour des lanternes. Alors, à quels labels se fier ? Quelles garanties nous apportent-ils ? Petit point pour séparer le bon grain de l’ivraie.
Et on mangera de bons légumes toute l’année grâce à notre AMAP!
À Donnemarie-Dontilly, on a la chance de pouvoir éviter les cocktails de pesticides dans les légumes. Et de manger toute l’année de bons produits locaux cultivés en agriculture biologique.
POC21 : l’Open Source au secours de la planète
Une centaine de jeunes inventeurs inspirés se sont réunis pour trouver des solutions écologiques et durables. Dans la mouvance des « makers », bidouilleurs du numérique et de la scie sauteuse, ils créent des systèmes ouverts et accessibles à tous : c’est le monde de l’Open Source.