Rebelle-Santé vous propose chaque mois d’explorer un sujet en lien avec la santé ou l’environnement, le plus souvent à travers des entretiens de celles et ceux qui s’engagent pour faire changer les choses dans leur domaine.
Le chocolat drômois, c’est beau et c’est bon…
C’est dans la Drôme que j’ai rencontré deux chocolatiers passionnés par leur métier. Bernard Xueref et Amonah Achi ont des parcours complètement différents, mais ils ont un point commun : leur amour de la fève de cacao… Petit tour au pays des cabosses !
Les leçons du Professeur Moustache
Sur son blog, « Tu mourras moins bête », Marion Montaigne conjugue humour absurde et vulgarisation scientifique. Son alter-ego, le professeur Moustache, est devenu une célébrité de la toile.
Neuf façons de découvrir la vraie beauté
« La beauté se trouve dans l’œil qui la regarde. »
Les Algues, légumes de la mer, un vrai délice!
Les Japonais les mangent depuis toujours ; elles ont petit à petit trouvé le chemin de nos assiettes. Dulse, kombu, nori, wakamé et autre laitue de mer : voilà de véritables trésors que nous fait découvrir Marine Sontag, passionnée depuis toujours par cette nourriture venue de la mer…
Le point sur les labels : gage de qualité ou astuce marketing ?
Aujourd’hui, nos supermarchés regorgent de produits labellisés. Mais, loin de nous faciliter la tâche, cette surenchère favorise la confusion et nous fait parfois prendre des vessies pour des lanternes. Alors, à quels labels se fier ? Quelles garanties nous apportent-ils ? Petit point pour séparer le bon grain de l’ivraie.
Et on mangera de bons légumes toute l’année grâce à notre AMAP!
À Donnemarie-Dontilly, on a la chance de pouvoir éviter les cocktails de pesticides dans les légumes. Et de manger toute l’année de bons produits locaux cultivés en agriculture biologique.