Rebelle-Santé vous propose chaque mois d’explorer un sujet en lien avec la santé ou l’environnement, le plus souvent à travers des entretiens de celles et ceux qui s’engagent pour faire changer les choses dans leur domaine.
Neuf raisons de manger moins salé
C’est en 2002 que Pierre Meneton, chercheur à l’INSERM, a publié un rapport sur les dangers du sel dans l’alimentation des Français. Ce rapport a abouti à une proposition de loi visant à obliger l’industrie alimentaire à réduire la teneur en sel de 20 % en 5 ans. Mais l’industrie
Peut-on jeûner sans risque pour la santé ?
Ainsi s’intitulait un article paru dans le journal Le Figaro le 21 octobre dernier, article dans lequel le Pr Jean-Marie Bourre affirmait que le jeûne, en supprimant glucides, lipides et protéines, « était incompatible avec le fonctionnement le plus élémentaire de l’organisme », le seul jeûne acceptable étant, d’après lui,
Les tambours de Gaïa se sont réveillés
Une nuit de pleine lune embrasée de feux de forêts d’eucalyptus australiens naufragés dans la vallée de l’Urubamba, près de Cuzco dans les Andes – sur les pentes déforestées et érodées de ce qui fut autrefois le berceau de la cornucopia des Incas et des peuples millénaires qui les précédèrent
Angélique : le retour !La renaissance de l’herbe aux anges
L’angélique est une plante aux multiples vertus. Elle est cultivée depuis toujours dans le Marais poitevin et, en Auvergne, une passionnée tente de la faire sortir de l’oubli dans lequel elle était tombée.
Cancer, 68 % de survie en plus !Rencontre avec le Dr. Mouysset
Le Dr Jean-Loup Mouysset est cancérologue à Aix-en-Provence. C’est à cet endroit qu’il a fait naître le premier Centre Ressource : un endroit où l’on redevient acteur de sa santé, où l’on porte un « autre regard sur le cancer » et où la vie prend un sens
Neuf raisons d’apprendre à jeûner
1. « L’organisme humain est beaucoup mieux adapté pour pallier le manque que pour gérer l’abondance. » Professeur Yvon Le Maho dans l’excellent documentaire de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade « Le jeûne – une nouvelle thérapie ? », diffusé par ARTE à plusieurs reprises, et disponible en DVD