Lassi fraise, banane et graines Chia
Pour 4 personnes :
– 800 g de fraises
– 3 bananes bien mûres
– 500 ml de yaourt entier bio
– 3 cuillerées à café de graines Chia
– 1 verre d’eau
– Un peu de sucre de canne intégral (facultatif)
- Pelez les bananes et lavez les fraises.
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Mettez ¼ d’heure au frigo, versez dans des coupes et dégustez bien frais.
- Vous pouvez décorer les coupes avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Remarque : ne laissez pas reposer le lassi plus d’1/4 d’heure, car le mélange risquerait d’épaissir.
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé
