Compote de pommes au thym
Pour 4 personnes :
– 2 kg de pommes bio
– 1 c. à café de thym frais
– 100 g de sucre de canne non raffiné
- Pelez les pommes et coupez-les en morceaux.
- Dans une casserole, faites-les cuire à feu doux avec un fond d’eau, le sucre et le thym.
- Mélangez régulièrement.
- Lorsque les pommes sont cuites et que la compote a atteint une bonne consistance, retirez du feu et mettez en bocaux.
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé
