Salade douce piquante de radis noir
Pour 4 personnes :
– 4 coeurs de laitue
– 1 radis noir
– 1 pomelo rose
– 100 g de raisins secs
– 1 morceau de mimolette
– crème fraîche
– moutarde forte
– sel, poivre
– 1 barquette de poulet tandoori
- Éplucher, laver puis effeuiller les coeurs de laitue.
- Éplucher puis détailler le radis noir en fines lamelles.
- Peler le pomelo à vif puis en détacher les quartiers.
- Dans un saladier, mélanger laitue, radis noir, pomelo.
- Ajouter quelques raisins secs, la mimolette râpée et le poulet tandoori.
- Assaisonner d’une sauce composée de crème fraîche liquide, moutarde forte, sel et poivre.
