Cake au thé matcha
– 175 g de beurre mou
– 125 g de sucre
– 3 oeufs
– 250 g de farine + levure incorporée
– 100 g de poudre d’amandes
– 50 cl de lait
– 2 c. à café de thé vert Matcha
- Préchauffez le four à 180° C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre.
- Ajoutez les oeufs et mélangez.
- Ajoutez la farine et la poudre d’amandes et mélangez.
- Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir), versez le thé Matcha et laissez infuser 3 minutes.
- Ajoutez ce mélange à la pâte et mélangez.
- Versez dans un moule à cake et enfournez.
- Faites cuire 15 mn à 180° C, puis 40 mn à 160° C.
