Tofu-shake orange-ananas
Pour 4 personnes
– 200 g de tofu mou
– 1 yaourt de soja
– 1 petit ananas Victoria
– 1 orange
– 1 c. à c. de vanille liquide
- Ôtez l’écorce de l’ananas et son coeur fibreux.
- Débitez sa chair en gros morceaux.
- Pressez l’orange.
- Mixez son jus avec le tofu, le yaourt, l’ananas et la vanille, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
- Servez sans attendre.
Variantes : les fruits fournissent toujours le meilleur d’eux-mêmes quand ils sont de saison. Ce tofu-shake, avec son orange et son ananas, convient particulièrement pour lutter contre l’ostéoporose. Mais avec des poires, des pêches ou du raisin, c’est très bien aussi!
