Quinoa au lait du matin
Pour 4 personnes
– 100 g de quinoa
– 2 poires
– 1 citron
– 50 g de cerneaux de noix concassés
– 1 gousse de vanille
– 1 c. à c. de cannelle
– 2 c. à s. de miel
- Pressez le citron
- Pelez les poires, coupez-les en morceaux et citronnez-les.
- Plongez-les dans 80 cl d’eau froide avec le reste du jus de citron, le quinoa, les noix, la vanille et la cannelle.
- Portez à petite ébullition, puis maintenez à frémissements pendant 15 min.
- Incorporez le miel en toute fin de cuisson et mélangez le temps qu’il soit bien fondu.
- Servez tiède.
