Trop de sucre

Et si vous mangiez trop de sucre, sans le savoir ?

Le sucre est un problème. Pas seulement pour le poids ou pour les diabétiques, mais pour chacune de nos cellules. L’auteur, chercheur, médecin de Bill Clinton et conseiller de Barack Obama, nous explique comment le sucre est impliqué dans les déséquilibres hormonaux, les carences en vitamines, les inflammations intestinales (avec le gluten), les micro-inflammations, les troubles cardio-vasculaires, etc. Ce gros livre, passionnant et pratique, ponctué de petits tests très simples et de solutions concrètes, propose un programme en 6 semaines avec menus et recettes. Objectif : une nouvelle approche de la santé pour se débarrasser de notre addiction au sucre, afin de retrouver bien-être mental et articulaire, paix du ventre et immunité aiguisée. Le chapitre « Comment les intérêts de Big Food, Big Farming et Big Pharma nous tuent » est édifiant.
A. D.

• Trop de sucre. Dr Mark Hyman. Éditions Marabout. Format 15 x 21 cm – 480 pages – 19,90 €

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