Tartare fraîcheur d’été
Quantité : pour 2 personnes – Temps de préparation : 20 mn – Cuisson : 5 mn
Ingrédients
- 100 g de semoule moyenne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 courgette
- 1 citron bio
- Sel, poivre
- 1⁄2 concombre
- 1 grosse tomate
- 125 g de fraises
- 2 feuilles de basilic
- 80 g de feta
- 1 bouquet de menthe
Pour la vinaigrette - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
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