Ce qui pousse en avril pour votre santé, la laitue et la fève
Eh oui, je me répète, « Au mois d’avril, la chèvre rit », c’est « le coucou qui me l’a dit ». Que voulez-vous, rien de plus tentant que cette verdure gorgée de suc qui jaillit de partout. De quoi rendre fou ! Contre l’excitation ambiante, mieux vaut rester au contact de la terre et ça tombe bien, parce que, à même la terre, il y a « l’herbe des sages » qui va vous apaiser. Et puis si vous avez la peau qui fleurit, le feu qui jaillit, les cailloux qui s’expriment… il y a aussi des fleurs, des gousses et des graines toutes tendres de la « gourgane »…
La laitue (Lactuca serriola, sauvage et sativa, cultivée)
Vous trouverez la laitue sauvage au bord des chemins ou dans votre potager qu’elle envahit périodiquement. Vous la reconnaîtrez à ses tiges raides dont s’écoule du latex et à ses feuilles glauques et épineuses. Plus tard dans la saison, de fins capitules jaunes apparaîtront sur les rameaux.
- Prélevez les feuilles avant la floraison, faites-les sécher sur un plateau ajouré à l’ombre, au vent et au sec. La laitue sauvage est légèrement hypnotique et elle a des propriétés calmantes.
La laitue cultivée possède les mêmes vertus, mais avec une action un peu plus légère. Elle est riche en vitamines et minéraux, favorise la digestion et le transit intestinal. Point besoin de vous dire où la trouver et pas de confusion possible.
Contre l’excitation nerveuse, la toux…
… La coqueluche, les palpitations, la constipation, la rétention d’urine, pour calmer les inflammations du foie, de la vésicule biliaire et des intestins, et pour favoriser le sommeil
Décoction
- Jetez dans un litre d’eau froide 80 g de feuilles de laitue coupées en lamelles et portez le tout à ébullition.
- Aux premiers bouillons, baissez le feu et laissez doucement mijoter un quart d’heure.
- Buvez le liquide. Vous pouvez manger les feuilles en même temps ou dans la journée.
Bouillon aux herbes
- Dans un litre d’eau, faites cuire (10 à 15 mn à l’eau bouillante environ) 40 g de feuilles d’oseille, 20 g de feuilles de laitue, un blanc de poireau, 10 g de bettes et 10 g de cerfeuil.
- Passez et buvez dans la journée en ajoutant, selon vos goûts, un peu de sel et de beurre.
Contre l’insomnie et l’anxiété
Tisane composée
- Mélangez 20 g de fleurs d’aubépine séchées et 20 g de feuilles sèches de laitue.
- Versez quatre cuillerées à soupe du mélange dans un litre d’eau bouillante.
- Couvrez et laissez infuser un quart d’heure.
- Filtrez et buvez plusieurs tasses dans la journée avec un peu de miel de lavande.
Tisane parfumée
- Dans un litre d’eau bouillante, jetez 20 g de feuilles de laitue, 10 g de feuilles d’oranger et 10 g de feuilles de verveine odorante.
- Couvrez, patientez dix minutes, filtrez et buvez trois tasses par jour dont une avant de vous coucher.
Contre les méfaits du froid, la couperose…
… Les peaux sèches et fragiles, le psoriasis et l’acné
Lotion
- Dans un litre d’eau, faites frémir doucement une laitue bien lavée (ou quelques feuilles dans un quart de litre d’eau).
- Filtrez et conservez trois jours au maximum dans une bouteille en verre au réfrigérateur.
- Utilisez en lotion sur le visage, deux fois par jour.
- Pour un dosage journalier, jetez une à deux feuilles dans un fond d’eau que vous porterez à ébullition deux minutes et laisserez infuser un quart d’heure.
En cas de peau grasse
Suc
- Mixez une à deux feuilles de laitue. Récupérez le jus que vous utiliserez en lotion matin et soir.
- Renouvelez deux à trois fois dans la semaine.
- Vous pouvez aussi faire un masque avec des feuilles écrasées et un peu de miel.
Contre les furoncles, l’acné infecté et les panaris
Cataplasmes
- Utilisez des feuilles cuites que vous appliquerez directement sur la peau en maintenant à l’aide d’une compresse et d’une bande.
- Gardez une heure et renouvelez une deuxième fois dans la journée.
- Sur le visage, faites un masque.
La fève ou « gourgane » (Vicia faba)
Si vous avez la chance de vivre dans une région baignée de soleil, vous pouvez dès à présent aller cueillir les fleurs des fèves que vous avez semées dans votre jardin. Sinon, demandez à un petit producteur bio s’il vous autorise à prélever quelques fleurs de sa production. Dernière solution, traversez la méditerranée et promenez-vous près des côtes au Maroc, vous trouverez certainement votre bonheur. Il suffit ensuite de laisser votre récolte sécher dans un endroit abrité et chaud, et le tour est joué.
Quant aux gousses cueillies vertes et aux graines, elles ne devraient pas tarder, tout est question de climat. Les gousses coupées en morceaux sèchent sur un plateau ajouré au sec et à l’ombre. Les fèves doivent être déshydratées au four, thermostat 1 ou 2, porte entrouverte.
La consommation de fèves peut entraîner le « favisme », anémie sévère qui touche les personnes dépourvues d’une enzyme digestive spécifique. Évitez tout simplement de consommer les fèves surtout fraîches en très grande quantité et pendant une longue période.
Pour calmer les douleurs des coliques néphrétiques…
… Les affections rénales, les calculs et inflammations de la vessie ou de la prostate
Infusion
- Dans une tasse d’eau bouillante, jetez une pincée de fleurs sèches.
- Couvrez, patientez dix minutes et filtrez.
- Buvez cinq à six tasses par jour.
Décoction
- Dans un litre d’eau froide, ajoutez 250 g de fleurs sèches et portez le tout à ébullition.
- Maintenez celle-ci pendant deux minutes.
- Retirez du feu, couvrez et laissez reposer une douzaine d’heures.
- Filtrez et buvez deux à trois tasses par jour.
En cas d’albuminurie
Poudre
- Réduisez les gousses en poudre. Dans un verre de vin blanc, ajoutez 3 g de poudre et laissez reposer toute la nuit.
- Buvez le matin à jeun et ce, pendant une huitaine de jours.
En cas d’acidité gastrique
Décoction
- Dans un litre d’eau froide, jetez 100 g de fèves séchées. Portez à ébullition.
- Au premier bouillon, baissez votre feu et laissez mijoter au moins une demi-heure.
- Passez et buvez deux à trois tasses dans la journée.
Pour faire mûrir les abcès, contre les douleurs rhumatismales et les refroidissements
Cataplasme
- Mélangez à parts égales des farines de fenugrec, de fèves séchées au four et de fèves de lupin.
- Prenez deux cuillerées à soupe de ce mélange, ajoutez un peu d’eau, de lait ou d’huile d’olive.
- Appliquez directement sur les zones concernées et maintenez avec une compresse, une bande ou un film translucide.
- Gardez une heure et, si possible renouvelez une seconde fois dans la journée. Faites ceci plusieurs jours de suite.
Contre les abcès ou boutons enflammés situés sur le visage
Masque
- Mélangez à parts égales de la poudre de graines séchées de fève, de la farine de pois chiches (Cicer arietinum) et de la poudre de riz (Oryza sativa).
- Ajoutez des jaunes d’œufs afin d’obtenir une pâte que vous mettrez sur les abcès de votre visage et que vous garderez une demi-heure.
- Renouvelez l’opération chaque jour jusqu’à disparition des inflammations.
Pour une peau douce et nette
Lotion
- Faites réduire de moitié un demi-litre d’eau dans laquelle vous aurez jeté 250 g de fleurs de fève, 50 g de pétales de rose et le jus d’un petit citron.
- Filtrez et ajoutez une goutte d’huile essentielle de lavande. Utilisez sur votre visage matin et soir.
