Pour mieux digérer les pommes de terre, mangez des rattes !
Je suis intolérante à des tas d’aliments. Pour pouvoir manger de temps en temps des pommes de terre (qui contiennent de l’amidon), j’achète des petites rattes et je les mets à tremper dans de l’eau bouillante, environ une heure – une heure et demi. Je les essuie soigneusement, ainsi elles ne collent plus, et hop cuisson… C’est un peu contraignant mais c’est le prix à payer ! »
Truc transmis par Mme D. de l’Essonne
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