L’acide perfluoro-octanoïque, utilisé dans la fabrication de poêles antiadhésives, pourrait affecter la fertilité masculine. Le réseau Environnement et Santé a demandé à l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) de prendre en considération ce perturbateur endocrinien et, par précaution, de préconiser l’usage de poêles en fonte.
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Aflatoxines, ochratoxines, fumonisines… des mots qui ne vous disent peut-être pas grand-chose. Et pourtant, ces substances appelées mycotoxines figurent peut-être à votre insu au menu de vos repas quotidiens. Issues de moisissures, les mycotoxines peuvent être cancérogènes, mutagènes, tératogènes, immunosuppressives, oestrogéniques ou encore néphrotoxiques ! Faut-il alors en avoir peur ? Comment s’en protéger ? Quelques éléments de réponses.
Leur rendement a sensiblement évolué ces dernières années. Mais quel type adopter? Simple ou double combustion? Convection ou radiation? Alimentation par bûches ou par granulés? Belle-Santé fait le point…
Article écrit par Emmanuel Thevenon
Ils sont partout dans les produits de consommation, et pourraient même se retrouver dans les cosmétiques bio. Les perturbateurs endocriniens menacent notre santé et la réglementation peine à minimiser les dangers (avérés) qu’ils représentent. Quelques pistes pour les éviter.
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