Déprime de la solitude ? Buvez du thé matcha !

Si la solitude vous déprime, que le manque d’amis et de relations sociales vous rend triste, mettez-vous au thé matcha, une boisson traditionnelle japonaise. Des chercheurs ont testé avec succès ses effets antidépresseurs sur des souris souffrant d’un « stress d’isolement social ». Le thé matcha active les circuits neuronaux dopaminergiques (qui jouent un rôle important sur l’humeur et le sentiment de bonheur). Même si nous ne sommes pas des souris, il n’y a pas grand risque à se préparer un bon thé ! Et si vous vous en sentez la force, invitez des voisins, vous ferez ainsi d’une pierre deux coups ; vous chasserez la déprime mais aussi sa source : l’isolement social !

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Le thé matcha est pour moi la Rolls des thés verts. Son goût typique et sa richesse en composés bénéfiques l’ont rendu incontournable dans ma cuisine et de plus en plus de grands chefs l’ont intégré à leurs créations culinaires. Et vous, êtes-vous prêt à essayer de nouvelles saveurs ?

Le thé vert…

Le thé vert, c’est la plante fraîche ou séchée sans aucune transformation, à la différence du thé classique qui lui est roulé, fermenté, fumé… Ce thé à l’état naturel donne le meilleur du Camellia sinensis, des vertus thérapeutiques aujourd’hui démontrées scientifiquement.