Moquons-nous des oiseaux…

Que les populations de 48 % des espèces d’oiseaux soient en déclin et que plus d’une espèce sur sept soit menacée d’extinction (soit 1360 sur les 9990 espèces connues) n’empêche pas l’humour ! Matt Kracht, « ornithologue professionnel amateur », donne dans ce beau livre tous les conseils pour les reconnaître (accompagnés de beaux dessins) et toutes les ficelles pour ne pas les croiser ni s’y intéresser. Autant dire qu’il livre de précieux renseignements à leur égard. Après s’être abondamment moqué d’eux et les avoir insultés tout aussi copieusement, l’auteur rappelle quelques règles de base pour les respecter, car on sent bien que toutes ces méchancetés déversées sur eux cachent une affection sans limite.

Le Petit Guide des oiseaux à la con
Matt Kracht, traduction : Audrey Coussy, Éditions Epa, 13 x 17 cm, 192 pages, 15 €.

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
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