Kimchi au concombre
Pour plusieurs utilisations– 2 concombres– 3 gousses d’ail– 1 pomme– 1 c. à c. de sucre complet– 1 c. à c. de nuoc mâm– 1…
Laurence Wittner
Carpaccio bicolore à l’orange
Pour 4 personnes– 300 g de pavé de saumon sans peau,– les filets d’une petite daurade (demandez à votre poissonnier de les lever et d’en…
G comme…
Suite de notre petit dictionnaire explicatif sur les ingrédients cosmétiques… Pour décoder leurs appellations officielles (telles qu’elles apparaissent dans la déclaration officielle des composants d’un…
Maquereaux en rillettes au kimchi
Pour 4 personnes– 2 kg de maquereaux (demandez à votre poissonnier d’ôter les têtes, de les écailler et de les vider)– 100 g de kimchi…
Curry de légumes
Pour 4 personnes– 3 carottes– 3 petites courgettes– quelques bouquets de brocoli– 4 petites asperges– 2 oignons– 2 gousses d’ail– quelques brins de coriandre fraîche–…
La cuisine du côlon apaisé
Le syndrome de l’intestin irritable ne se traite pas sans une assiette adaptée. Il en est qui précisent, à la suite du Dr Seignalet, qu’une …
E214… et suivants !
Suite de notre voyage dans les listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement ce qu’ils représentent.Bel exemple avec le…
E120
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement de quoi…
La cuisine anti-crampes
Des fruits et des légumes sous toutes leurs formes, frais, secs, verts ou toutes de les couleurs... Pas trop de protéines animales, ni de sel, ni…
Santé et beauté, ça rime
Prendre soin de sa peau, se maquiller, se coiffer… des gestes peut-être pas aussi futiles qu’on pourrait l’imaginer. En effet, on connaît d…