Taboulé de chou-fleur surprise
Pour 5 à 6 personnes :– 1 petit chou-fleur– 2 pamplemousses roses– 1 demi-poireau coupé dans le sens de la longueur– le jus d’1 citron–…
Pilar Lopez
Restauratrice, formatrice en nutrition, elle propose chaque mois des fiches de recettes végétariennes sans gluten et sans caséine.
Les farines sans gluten
Farines de riz, de sarrasin, de soja, de quinoa, de pois chiche, de lentilles… Comment les utiliser, les conserver, où les tro…
Presqu’une forêt noire
Pour 8 grosses parts : – 5 œufs– 150 g de sucre de canne– 20 cl de lait de riz ou soja– 20 cl de…
Croquettes comme en Espagne
Pour 10 croquettes :– 4 pommes de terre moyennes– 1 boîte de macédoine de légumes– un peu de lait de soja– 2 gousses d’ail– 1…
Le sucre
Sucre de canne, d’agave, de riz, d’érable, de coco, miel et sève de kitul… Autant de façons d’apporter à vos papilles la saveur sucrée…
Terrine de quinoa exotique
Pour 2 personnes : – 1 verre de quinoa– 2 verres d’eau– 1 c. à c. de bouillon de légumes sans gluten– sel aux herbes…
Dessert « TROP » vite fait, frais et vitaminé
Pour 2 personnes : – 6 c. à s. de crème de riz ou de soja au chocolat– 1/2 mangue bien mûre– 100 g de…
Les crèmes végétales
Intolérant aux produits laitiers ? Essayez ces crèmes végétales. Crème de soja, de riz, d’amande… Une excellente alternative !
Le gâteau à l’orange pour l’heure du thé
Pour 8 à 10 parts :– 1 orange bio– 3 œufs– 1 yaourt nature de soja– 150 g de sucre de canne complet– 150 g…
Gros plan sur le tofu
Ah le tofu ! Combien de personnes ai-je entendu dire : « Tu ne me feras pas avaler du tofu, c’est pas bon ». Et à chaque fois, je me …