Carvi
J'ai descendu dans mon jardin…
… pour voir si mon cumin des champs allait bientôt fleurir. Je suis déjà en train de penser à la boisson que je concocterai avec ses graines et que l’on appelle le « kummel ».
Cette plante herbacée se rencontre surtout dans les prairies montagneuses.
- Nom commun : anis des prés ou des Vosges, faux-anis, cumin des prés.
- Genre et espèce : Carum carvi, à ne pas confondre avec Cuminum cyminum (« vrai » cumin).
- Famille : APIACEAE : généralement plantes herbacées, rarement ligneuses – feuilles alternes – inflorescence en ombelles – fruit : un diakène – plus de 3 000 espèces.
- Origine : Afrique du Nord, Asie et Europe.
- Hauteur : 50 à 75 cm.
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