Coquilles de pâtes aux épinards

Coquilles Saint-Jacques garnies d'épinards et de tomates, présentées sur une assiette élégante, parfaites pour une entrée raffinée.

Quantité : pour 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn environ

Ingrédients

  • 24 pâtes conchiglioni
  • 300 g d’épinards frais
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 1 gousse d’ail
  • 500 g de coulis ou de purée de tomate
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

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