Crème de riz du matin
Pour 4 personnes
– 150 g de crème de riz complet
– 200 à 250 cl (selon l’épaisseur désirée) de lait de soja ou d’amande
– 2 c. à s. de purée d’amande (ou de tout autre fruit oléagineux)
- Délayez la crème de riz dans le lait froid.
- Versez dans une casserole et portez à frémissements, puis continuez la cuisson sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement (4 à 5 min).
- Hors du feu, ajoutez la purée d’amande et mélangez pour obtenir une crème bien homogène.
- Servez chaud ou tiède.
