Crème de riz du matin

Pour 4 personnes
- 150 g de crème de riz complet
- 200 à 250 cl (selon l’épaisseur désirée) de lait de soja ou d’amande
- 2 c. à s. de purée d’amande (ou de tout autre fruit oléagineux)

  • Délayez la crème de riz dans le lait froid.
  • Versez dans une casserole et portez à  frémissements, puis continuez la cuisson sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement (4 à 5 min).
  • Hors du feu, ajoutez la purée d’amande et mélangez pour obtenir une crème bien homogène.
  • Servez chaud ou tiède.

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