Des fruits et des légumes toute l’année… ou presque
Comment faire pousser fruits et légumes pour en étaler la production, comment les stocker, les conserver et les cuisiner pour en profiter plus longtemps (congélation, mise en bocaux, vinaigres, confitures, jus, cidre, vin, liqueur, fruits confits, chutneys, salaisons, séchage : hmmm, les pommes séchées en rondelles…). Ce jardinier-cuisinier bio au doux nom de Bob Flowerdew vous révèle toutes ses recettes naturelles pour profiter le plus longtemps possible de votre jardin.
- Vivre de son jardin. Bob Flowerdew. Éditions Prat. 23,5 X 27,5 cm. 176 pages. 19,90 €
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