Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Riz aux carottes
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Magazine Belle-Santé n° 96
Iris, plante somptueuse, roi des allées
Tout y est : couleurs, rondeurs, parfum des fleurs, élégance du feuillage, capacité à s’adapter… Difficile de ne pas succomber au charme de l’iris!
Soupe miso
Pour 4 personnes– 60 g de tofu– 6 champignons shii-také séchés– 1 poireau– 1 grande feuille d’algue kombu (si possible)– 1 petite poignée d’algue wakamé– 4 c. à s. de pâte miso Plongez les champignons 30 minutes dans 20 cl d’eau tiède pour les réhydrater. Déposez le kombu dans une
Sauté de tofu au concombre
Pour 4 personnes– 150 g de tofu– 2 oeufs– 1 concombre– 2 petites courgettes– 1 c. à c. d’huile de colza– 2 c. à s. de tamari– sel complet Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur. Ôtez ses graines à la petite cuillère, puis détaillez-le en
Saumon façon créole
Pour 4 personnes– 4 pavés de saumon– 4 citrons– 1 oignon– 4 gousses d’ail– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. de piment chili en poudre– 1 pointe de gingembre en poudre– sel complet, poivre Pressez les citrons. Mélangez leur jus avec les gousses d’ail hachées, le
Tofu-shake orange-ananas
Pour 4 personnes– 200 g de tofu mou– 1 yaourt de soja– 1 petit ananas Victoria– 1 orange– 1 c. à c. de vanille liquide Ôtez l’écorce de l’ananas et son coeur fibreux. Débitez sa chair en gros morceaux. Pressez l’orange. Mixez son jus avec le tofu, le yaourt, l’ananas