Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Pains vapeur au thé
Pour 4 personnes– 150 g de farine de riz complet– 100 g de farine de pois chiche– 50 g d’arrow-root– 12 g de poudre levante (sans gluten)– 1 c. à c. de sucre complet– 1 c. à c. de gomme de guar (en poudre)– 1 c. à c. de feuilles
Galettes corail
Pour 4 personnes– 225 g de lentilles corail– 30 g d’arachides décortiquées non salées– 1 œuf– 1 oignon rouge– 2 gousses d’ail– le vert d’un petit poireau– 1 c. à c. de garam massala– 1 c. à c. de cumin moulu– ½ citron (vert de préférence) pressé– 3 c. à
Soupe orange de l’hiver
Pour 4 personnes– 250 g de carottes– 1 gros oignon– 1 gousse d’ail– ½ citron vert pressé– 100 g de lentilles corail– 80 cl de bouillon de légumes– 150 g de tomates concassées– 20 cl de lait d’amande– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. de cumin–
Muffins aux brocolis sans produits laitiers
Pour 12 muffins :– 1 bouquet de brocolis– 100 g de farine de lentilles (peut être remplacé par de la farine de riz)– 50 g de farine de soja– 100 ml de lait végétal– 3 oeufs– 4 c. à s. d’huile de sésame ou d’olive– ½ c. à c. de
Galette des rois, sans lait, sans blé
Pour 8 parts :Pour le gâteau– 3 oeufs– 130 g de sucre de canne– 100 g de compote de pommes– 150 g de farine de soja– 3 c. à s. d’huile d’olive– 100 g de poudre d’amandes– 1 cuillerée à thé rase de bicarbonate de soude– 5 feuilles de riz
Comment faire soi-même son beurre
Le mois dernier, vous avez appris à faire votre pain vous-même. Ce mois-ci, vous allez pouvoir mettre du beurre sur votre pain. Du beurre fait-maison. Oui, vous avez bien lu, vous allez pouvoir faire votre beurre vous-même !