Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Petits flans d’amarante, sans lait, sans blé
Pour 9 petits flans :– 1 verre d’amarante– 1 verre d’eau, 1 verre de lait de riz non sucré– 2 œufs– 1 c. à c. de baies roses– 1 racine de persil tubéreux ou 1 panais ou à défaut 1 navet– 1 gousse d’ail– 2 petites carottes– 1 poireau– 50
Titcakes à la banane sans lait, sans blé
Pour 8 cakes– 100 g de farine de châtaignes– 100 g de farine de riz– 2 c. à s. de pralin (facultatif)– 150 ml de lait de riz– 1 yaourt de soja nature– 1 c. à thé de bicarbonate de soude– 3 c. à s. de sucre rapadura ou sucre
Confiture de clémentine
– 1 kg de clémentines bio– 1 citron– 700 g de sucre cristallisé– 3 étoiles de badiane– 1 c. à c. de cannelle– ½ c à c. de cumin– ½ c. à c. de gingembre– 3 clous de girofle– 1 pointe de muscade… … et 3 jours devant vous !
Kiwiktails
Pour 2 verresCocktail kiwi-mangue au thé– 4 kiwis– ½ mangue en cubes– 1 pomme en quartiers– 2 tasses de thé à la mentheCocktail kiwi-pomme glacé– 4 kiwis– 150 ml de sorbet à la pomme– 1 citron pressé– quelques feuilles de mentheCocktail kiwi exotique– 3 kiwis– 2 c. à s. de
Colin des îles
Pour 4 personnes– 600 g de filets de colin– 4 citrons verts– 20 cl de crème végétale (riz ou soja)– 2 c. à c. de moutarde– 1 pointe de piment en poudre (selon le goût)– 1 petit bouquet d’aneth– 1 bouquet de ciboulette– sel complet, poivre Pressez les citrons. Détaillez
Fars de quinoa aux brocolis
Pour 4 personnes– 200 g de brocolis– 100 g de quinoa– 2 œufs– 4 c. à s. de crème végétale (riz ou soja)– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel complet, poivre Déposez le quinoa dans une casserole avec le double de son volume d’eau froide (1 verre de quinoa